Bayaran Kursus Pengendalian Makanan di Malaysia 2025

Kursus pengendalian makanan merupakan keperluan wajib bagi semua pekerja dalam sektor makanan dan minuman.

Bayaran kursus pengendalian makanan boleh berbeza mengikut lokasi, penyedia kursus, dan kaedah pembelajaran yang dipilih.

Di Malaysia, kursus ini ditawarkan secara fizikal dan dalam talian, dengan harga bermula sekitar RM50 hingga RM150.

Selain itu, sesetengah majikan atau agensi mungkin menyediakan subsidi atau kursus percuma kepada pekerja mereka.

Walaupun harga kursus tidak terlalu mahal, pemilihan penyedia kursus yang sah dan diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) amat penting.

Setiap peserta perlu memastikan mereka menerima sijil pengendalian makanan yang sah selepas tamat kursus.

Artikel BayaranPay ini akan membahas secara terperinci harga kursus mengikut negeri, perbandingan kursus online vs fizikal, tempat kursus berdaftar, serta kaedah pembayaran yang tersedia.

Apa Itu Kursus Pengendalian Makanan?

Kursus pengendalian makanan ialah program latihan wajib yang perlu dihadiri oleh semua individu yang terlibat dalam penyediaan, pengendalian, dan penjualan makanan.

Kursus ini bertujuan untuk memastikan pekerja memahami amalan kebersihan dan keselamatan makanan bagi mengelakkan pencemaran makanan serta penyebaran penyakit bawaan makanan.

Di Malaysia, kursus ini dikawal selia oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) dan hanya boleh dijalankan oleh penyedia kursus yang diiktiraf.

Selepas menghadiri kursus, peserta akan diberikan Sijil Pengendalian Makanan, yang merupakan dokumen penting bagi sesiapa yang bekerja dalam industri makanan dan minuman (F&B).

Siapa Yang Wajib Menghadiri Kursus Ini?

• Pekerja restoran, kedai makan, dan kafe
• Pengusaha katering dan gerai makanan
• Pekerja hotel yang mengendalikan makanan
• Peniaga makanan di pasar malam atau bazar
• Pengusaha produk makanan dari rumah (home-based business)
• Sesiapa yang terlibat dalam penyediaan makanan untuk orang awam

Berdasarkan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, setiap pengendali makanan wajib menghadiri kursus ini sekurang-kurangnya sekali seumur hidup sebelum mula bekerja dalam industri makanan.

Mana-mana individu yang gagal mematuhi peraturan ini boleh dikenakan denda sehingga RM10,000 atau penjara maksimum dua tahun.

Kelebihan Mendapatkan Sijil Pengendalian Makanan

• Mematuhi undang-undang – Mengelakkan denda atau penalti daripada pihak berkuasa.
• Menjamin keselamatan makanan – Mengurangkan risiko pencemaran makanan dan keracunan.
• Meningkatkan kepercayaan pelanggan – Menunjukkan komitmen terhadap kebersihan dan kualiti makanan.
• Memudahkan urusan perniagaan – Sijil ini sering diperlukan untuk lesen perniagaan makanan.

Bayaran Kursus Pengendalian Makanan di Malaysia

Bayaran kursus pengendalian makanan di Malaysia bergantung kepada lokasi, penyedia kursus, dan kaedah pembelajaran yang dipilih.

Secara purata, harga kursus ini berada dalam lingkungan RM50 hingga RM150 seorang.

Walaupun kursus ini dikawal selia oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), setiap pusat latihan yang berdaftar boleh menetapkan yuran mereka sendiri.

Oleh itu, penting untuk membandingkan harga dan memilih pusat latihan yang sah serta diiktiraf.

Senarai Harga Kursus Mengikut Negeri

Di bawah adalah anggaran harga kursus pengendalian makanan mengikut negeri:

Nota: Harga ini adalah anggaran berdasarkan penyedia kursus di setiap negeri dan mungkin berbeza mengikut pusat latihan.

Perbandingan Harga Pusat Latihan Swasta vs KKM

Secara umum, terdapat dua jenis penyedia kursus:

Pusat Latihan Swasta

• Harga antara RM50 – RM150
• Tawaran kelas lebih fleksibel (hujung minggu, malam, atau sesi ekspres)
• Ada yang menawarkan kursus dalam talian
• Sesetengah pusat menyediakan sijil dalam masa 24 jam

Pusat Latihan Diiktiraf KKM

• Harga lebih terkawal, biasanya sekitar RM50 – RM100
• Dikendalikan oleh instructor bertauliah
• Diiktiraf secara rasmi oleh Kementerian Kesihatan Malaysia
• Kebanyakan sesi dijalankan secara fizikal

Tip: Jika mencari kursus paling murah dan diiktiraf, pilih pusat latihan yang disenaraikan dalam laman rasmi KKM.

Faktor yang Mempengaruhi Harga Kursus

• Lokasi – Kursus di bandar besar seperti KL & Selangor cenderung lebih mahal.
• Kaedah Pembelajaran – Kursus online biasanya lebih murah kerana tidak melibatkan kos tempat latihan.
• Penyedia Kursus – Pusat swasta boleh mengenakan caj lebih tinggi untuk perkhidmatan tambahan.
• Pakej Kursus – Sesetengah tempat menawarkan kursus HACCP atau GMP bersama kursus pengendalian makanan.
• Promosi & Subsidi – Ada pusat latihan yang memberikan harga diskaun untuk pendaftaran berkumpulan.

Adakah Bayaran Kursus Termasuk Sijil?

• Ya – Selepas menghadiri kursus, peserta akan menerima Sijil Pengendalian Makanan.
• Format sijil: Biasanya dalam bentuk hardcopy (dicetak) atau softcopy (PDF) untuk kursus online.
• Tempoh sah sijil: Seumur hidup, tidak perlu diperbaharui.

Namun, pastikan kursus yang diikuti diiktiraf oleh KKM, kerana sijil palsu atau tidak sah boleh menyebabkan masalah jika diperiksa oleh pihak berkuasa.

Adakah Kursus Ini Mempunyai Yuran Tambahan?

Kemungkinan caj tambahan yang perlu diperhatikan:

• Caj pendaftaran (sesetengah pusat latihan mengenakan caj RM10 – RM20).
• Caj penghantaran sijil (untuk kursus online, caj RM5 – RM15 mungkin dikenakan untuk penghantaran sijil fizikal).
• Caj pemprosesan pembayaran (jika membayar melalui kad kredit/eWallet).

Sentiasa semak dengan penyedia kursus untuk memastikan tiada bayaran tersembunyi.

Kursus Pengendalian Makanan Online vs Fizikal

Di Malaysia, kursus pengendalian makanan boleh diikuti secara fizikal (bersemuka) atau dalam talian (online).

Kedua-dua pilihan ini mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing, bergantung kepada keperluan individu dan kemudahan yang tersedia.

Perbezaan Utama Kursus Online vs Fizikal

KKM telah mengiktiraf kursus pengendalian makanan secara online selagi ia dijalankan oleh penyedia kursus yang berdaftar.

Namun, peserta perlu memastikan sijil yang diperoleh adalah sah dan diterima untuk tujuan pemeriksaan kesihatan atau permohonan lesen perniagaan.

Kelebihan & Kekurangan Kursus Online

Kelebihan:

• Fleksibel – Boleh belajar dari mana-mana sahaja.
• Harga lebih murah – Tiada kos perjalanan atau sewa tempat.
• Mudah & pantas – Sijil boleh diterima dalam masa 24 jam.
• Sesuai untuk individu sibuk – Tiada keperluan untuk hadir secara fizikal.

Kekurangan:

• Kurang interaksi dengan tenaga pengajar.
• Risiko sijil tidak sah jika kursus diambil daripada penyedia tidak berdaftar.
• Sesetengah majikan lebih mengutamakan kursus fizikal.

Kelebihan & Kekurangan Kursus Fizikal

Kelebihan:

• Lebih mudah memahami kerana boleh bertanya terus kepada tenaga pengajar.
• Pengawasan lebih ketat, mengelakkan masalah sijil palsu.
• Sesetengah pusat latihan menawarkan latihan praktikal tambahan.

Kekurangan:

• Harga sedikit lebih mahal.
• Perlu hadir ke pusat latihan pada waktu tertentu.
• Tidak sesuai untuk individu yang tinggal jauh dari bandar.

Mana Lebih Baik Online atau Fizikal?

Pilih kursus online jika:

• Mahu belajar secara fleksibel dari rumah.
• Ingin mendapatkan sijil dengan lebih cepat.
• Mahu menjimatkan kos perjalanan dan masa.

Pilih kursus fizikal jika:

• Mahu sesi pembelajaran yang lebih interaktif.
• Lebih selesa belajar secara bersemuka.
• Majikan atau pihak berkuasa lebih mengutamakan kursus fizikal.

Kursus pengendalian makanan online dan fizikal mempunyai kelebihan masing-masing. Harga kursus online lebih murah, tetapi pastikan ia diiktiraf oleh KKM.

Kursus fizikal lebih interaktif dan sesuai untuk individu yang mahu bimbingan tenaga pengajar secara langsung. Pilih kaedah yang paling sesuai berdasarkan bajet, lokasi, dan keperluan pekerjaan.

Tempat Kursus Pengendalian Makanan Berdaftar

Kursus pengendalian makanan hanya boleh dijalankan oleh penyedia latihan yang berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Memilih pusat kursus yang sah adalah penting untuk memastikan sijil yang diperoleh diiktiraf dan diterima oleh pihak berkuasa.

Senarai Penyedia Kursus Berdaftar

Berikut adalah beberapa penyedia kursus pengendalian makanan yang telah diiktiraf oleh KKM di Malaysia:

Kuala Lumpur & Selangor

• Food Handlers Malaysia – www.foodhandlers.com.my
• ProSafety Academy – www.prosafetyacademy.com
• Segi Training Centre – www.segitc.com
• MFS Training Centre – www.mfstraining.com

Johor & Melaka

• Southgate Training – www.southgate.com.my
• JST Academy – www.jstacademy.com
• Lifeskills Academy – www.lifeskills.com.my

Pulau Pinang, Kedah & Perlis

• Northern Food Training – www.northernfoodtraining.com
• Penang Hygiene Training – www.penanghygiene.com

Sabah & Sarawak

• Borneo Food Training Centre – www.borneofoodtraining.com
• Sabah Hygiene Training – www.sabahhygiene.com

Nota

• Senarai ini berdasarkan penyedia kursus yang aktif dan berdaftar dengan KKM.
• Untuk senarai penuh pusat kursus sah, boleh rujuk laman web rasmi Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) di www.moh.gov.my.

Cara Mengenali Pusat Kursus yang Sah

Sebelum mendaftar kursus, semak dahulu sama ada pusat latihan tersebut berdaftar dengan KKM. Berikut adalah beberapa langkah untuk memastikan kursus yang diambil adalah sah:

• Periksa dalam senarai KKM – Layari laman web KKM dan semak senarai penyedia kursus berdaftar.
• Semak testimoni & ulasan – Pastikan pusat kursus mempunyai maklum balas positif daripada peserta terdahulu.
• Pastikan sijil diiktiraf – Pusat latihan yang sah akan memberikan sijil pengendalian makanan yang diiktiraf oleh KKM.
• Elakkan harga yang terlalu murah – Jika harga terlalu rendah berbanding pasaran (contoh: RM20 – RM30), berkemungkinan kursus tersebut tidak sah atau sijilnya tidak diiktiraf.

Adakah Saya Boleh Mendaftar Kursus di Mana-mana Negeri?

Ya, peserta boleh menghadiri kursus pengendalian makanan di mana-mana negeri di Malaysia. Sijil yang diperoleh sah digunakan di seluruh negara dan tidak terhad kepada negeri tempat kursus dijalankan.

Bagaimana Cara Mendaftar Kursus?

• Pilih penyedia kursus yang sah daripada senarai di atas atau melalui laman web KKM.
• Hubungi pusat kursus untuk bertanya tentang jadual kelas, yuran, dan kaedah pembelajaran (online atau fizikal).
• Buat pembayaran melalui kaedah yang ditetapkan (FPX, eWallet, kad kredit, atau tunai).
• Hadiri kursus selama 2 – 4 jam, bergantung kepada penyedia kursus.
• Selepas tamat kursus, sijil akan diberikan dalam bentuk hardcopy atau softcopy (bergantung kepada kaedah kursus yang diikuti).

Cara Daftar Kursus & Proses Pembayaran

Untuk mendapatkan Sijil Pengendalian Makanan yang sah, peserta perlu mendaftar kursus melalui penyedia latihan berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Pendaftaran boleh dilakukan secara online atau fizikal, bergantung kepada pilihan kursus yang diambil.

Langkah-langkah Mendaftar Kursus Pengendalian Makanan

1. Pilih Pusat Kursus Berdaftar

• Semak senarai penyedia kursus sah di laman web KKM atau pilih pusat latihan yang telah diiktiraf.
• Pastikan kursus yang ditawarkan mempunyai sijil diiktiraf dan boleh digunakan untuk tujuan perniagaan atau pekerjaan.

2. Tentukan Jenis Kursus (Online atau Fizikal)

• Kursus Online – Lebih fleksibel, boleh dilakukan dari rumah.
• Kursus Fizikal – Lebih interaktif, tetapi perlu hadir ke pusat latihan.

3. Daftar Kursus

• Daftar melalui laman web penyedia kursus atau hubungi pusat latihan.
• Isi borang pendaftaran dengan maklumat peribadi seperti:
• Nama penuh
• Nombor kad pengenalan
• Alamat emel (jika kursus online)
• Nombor telefon

4. Buat Pembayaran

Bayaran boleh dilakukan melalui:

• Perbankan Online (FPX)
• Kad Kredit / Kad Debit
• eWallet (Touch ‘n Go, GrabPay, ShopeePay, dll.)
• Bayaran Tunai (jika mendaftar secara fizikal di pusat kursus)

5. Hadiri Kursus

• Kursus berlangsung selama 2 – 4 jam, bergantung kepada penyedia latihan.
• Untuk kursus online, peserta perlu menonton video atau menghadiri kelas secara live.
• Untuk kursus fizikal, peserta perlu hadir ke pusat latihan pada tarikh yang ditetapkan.

6. Terima Sijil Pengendalian Makanan

• Selepas tamat kursus, sijil akan diberikan dalam bentuk:
  • Softcopy (PDF) – Dihantar melalui emel untuk kursus online.
  • Hardcopy (dicetak) – Diberikan di pusat kursus bagi peserta fizikal.

Adakah Bayaran Kursus Boleh Dikembalikan?

Tidak, kebanyakan pusat latihan tidak menawarkan pemulangan wang selepas pembayaran dibuat.

Pengecualian jika kursus dibatalkan oleh penyedia latihan, peserta boleh meminta pemulangan bayaran atau menukar tarikh kursus.

Berapa Lama Proses untuk Mendapatkan Sijil?

• Kursus Online – Biasanya dalam 24 – 48 jam selepas tamat kursus.
• Kursus Fizikal – Sijil boleh diterima pada hari yang sama atau dalam tempoh 1 – 3 hari bekerja.

Tempoh Sah Laku Sijil & Keperluan Pembaharuan

Selepas menghadiri kursus pengendalian makanan, peserta akan menerima Sijil Pengendalian Makanan yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Sijil ini adalah wajib bagi semua individu yang bekerja dalam sektor makanan dan minuman (F&B).

1. Berapa Lama Sijil Pengendalian Makanan Sah?

Sijil Pengendalian Makanan sah untuk SEUMUR HIDUP

• Tidak perlu diperbaharui setiap tahun.
• Tidak ada tarikh luput atau tempoh tamat.
• Sah di seluruh Malaysia, tanpa mengira negeri tempat kursus diikuti.

Walaupun sijil tidak perlu diperbaharui, individu yang terlibat dalam industri makanan tetap wajib menjalani suntikan Typhoid setiap 3 tahun sekali, seperti yang ditetapkan dalam Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009.

2. Adakah Sijil Perlu Diperbaharui Jika Hilang?

• Jika sijil hilang atau rosak, peserta boleh mendapatkan salinan baru daripada penyedia kursus asal.
• Kebanyakan penyedia kursus menawarkan penggantian sijil dengan bayaran sekitar RM10 – RM30.
• Jika tidak dapat menghubungi penyedia kursus asal, peserta mungkin perlu menghadiri kursus semula untuk mendapatkan sijil baru.

Simpan salinan digital sijil dalam format PDF atau gambar untuk mengelakkan kehilangan dokumen fizikal.

3. Adakah Saya Perlu Menghadiri Kursus Semula?

Tidak wajib jika sudah memiliki sijil yang sah. Disarankan jika:

• Mahu mengemas kini pengetahuan mengenai keselamatan & kebersihan makanan.
• Majikan atau pihak berkuasa meminta bukti latihan terkini.
• Mengambil kursus tambahan seperti HACCP atau GMP untuk meningkatkan kelayakan dalam industri makanan.

Bantuan Subsidi & Kursus Percuma (Jika Ada)

Bagi individu yang ingin mendapatkan Sijil Pengendalian Makanan tetapi menghadapi kekangan kewangan, terdapat beberapa bantuan subsidi dan kursus percuma yang boleh dimanfaatkan.

Bantuan ini biasanya ditawarkan oleh kerajaan, majikan, dan organisasi tertentu bagi menggalakkan amalan kebersihan makanan dalam industri makanan dan minuman (F&B).

1. Adakah Kerajaan Menyediakan Subsidi untuk Kursus Ini?

Ya, tetapi bergantung kepada inisiatif kerajaan semasa dan agensi tertentu. Berikut adalah beberapa program yang mungkin menawarkan subsidi atau kursus percuma:

Program Latihan & Peningkatan Kemahiran (HRD Corp/HRDF)

• Pekerja dalam sektor makanan boleh mendapatkan kursus ini secara percuma jika majikan mereka menyertai program HRD Corp.
• Kursus akan dibiayai menggunakan Levi HRDF yang dibayar oleh majikan.
• Semak dengan majikan sama ada kursus boleh dituntut melalui HRD Corp Claimable Courses.

Program Skim Latihan Percuma oleh PERKESO

• Jika seseorang sedang menganggur atau mencari pekerjaan dalam industri makanan, mereka boleh menyertai program latihan yang dibiayai oleh PERKESO.
• Semak dengan PERKESO Malaysia untuk melihat jika kursus ini termasuk dalam senarai Program PenjanaKerjaya.

Bantuan Kerajaan Negeri

• Sesetengah kerajaan negeri menawarkan kursus ini secara subsidi atau percuma kepada usahawan kecil, peniaga bazar, dan pengusaha makanan rumah (home-based business).
• Contoh: Kerajaan negeri Selangor dan Johor pernah menawarkan kursus pengendalian makanan percuma kepada peniaga kecil berdaftar.
• Semak dengan Majlis Perbandaran atau Jabatan Kesihatan Negeri.

2. Adakah Majikan Menanggung Kos Kursus?

Ya, kebanyakan restoran, hotel, dan syarikat katering akan membiayai kursus ini untuk pekerja mereka.

Jika bekerja di restoran atau hotel

• Majikan sering menanggung kos kursus untuk memastikan semua pekerja mempunyai Sijil Pengendalian Makanan.
• Jika kursus belum diambil, pekerja boleh memohon tajaan kursus daripada majikan.

Jika bekerja sebagai peniaga kecil atau usahawan

Peniaga boleh memohon geran latihan atau kursus subsidi melalui agensi kerajaan seperti MARA, TEKUN, atau SME Corp.

3. Senarai Organisasi yang Mungkin Menawarkan Kursus Percuma

Nota: Program bantuan ini bergantung kepada bajet tahunan & polisi semasa. Sentiasa semak laman web rasmi agensi berkaitan untuk maklumat terkini.

4. Cara Memohon Bantuan Subsidi atau Kursus Percuma

• Semak dengan majikan jika kursus ini boleh dituntut melalui HRD Corp / HRDF.
• Layari laman web PERKESO, HRD Corp, atau kerajaan negeri untuk melihat program subsidi terkini.
• Hubungi pusat latihan untuk bertanya jika mereka mempunyai bantuan subsidi atau diskaun berkumpulan.
• Jika layak untuk kursus percuma, isi borang permohonan yang disediakan oleh agensi berkaitan.
• Hadiri kursus dan pastikan sijil diterima selepas tamat latihan.

Kesimpulan

Kursus pengendalian makanan adalah keperluan wajib bagi semua individu yang terlibat dalam industri makanan dan minuman (F&B) di Malaysia.

Dengan menghadiri kursus ini, pengendali makanan dapat memahami amalan kebersihan yang betul serta mengurangkan risiko pencemaran makanan.

Dari segi bayaran kursus pengendalian makanan, harga berbeza mengikut penyedia latihan dan lokasi, dengan anggaran antara RM50 hingga RM150.

Peserta boleh memilih untuk menghadiri kursus secara fizikal atau dalam talian, bergantung kepada keperluan masing-masing.

Selain itu, terdapat bantuan subsidi dan kursus percuma yang boleh dimanfaatkan melalui HRD Corp, PERKESO, kerajaan negeri, atau majikan.

Memastikan kursus diambil daripada penyedia latihan yang diiktiraf oleh KKM adalah penting untuk mengelakkan sijil tidak sah.

Dengan memiliki Sijil Pengendalian Makanan, seseorang bukan sahaja mematuhi undang-undang tetapi juga meningkatkan kredibiliti dan keselamatan dalam penyediaan makanan.